各分局，市局各处室、检查总队：
    现将《2012年流通环节食品安全治理整顿工作方案》印发给你们，请结合辖区实际，认真抓好落实。
 
 
二Ο一二年四月十九日
 
 
2012年流通环节食品安全治理整顿工作方案
 
    为认真贯彻落实国务院办公厅食品安全重点工作安排，进一步维护食品市场秩序，根据国家工商总局《关于印发〈2012年流通环节食品安全治理整顿工作方案〉的通知》（工商食字〔2011〕35号）、市食安办《关于印发〈2012年上海市食品安全工作要点〉的通知》（沪食安办〔2012〕17号）以及市局年初食品安全监管工作会议的安排，结合本市实际，制定如下工作方案。
    一、总体目标
    以保障流通环节食品安全为目标，坚持标本兼治、防打结合、重在治本的原则，深入开展食品安全治理整顿，强化日常巡查监管，进一步完善食品经营者自律体系，健全和落实食品安全监管制度，构建长效管理机制，全面提升流通环节食品安全监管效能，促进经济平稳较快发展和社会和谐稳定。
    二、工作任务和重点
    各级工商部门要充分认识开展流通环节食品安全治理整顿工作的重要性，在巩固过去治理整顿成果的基础上，紧紧围绕问题多发、易反复、风险隐患较多的食品经营重点场所、关系人民群众日常生活的重点食品品种以及日常监管的薄弱环节，继续集中执法力量，加大监管力度，强化集中治理和专项执法检查，切实提高食品安全监管水平。
    （一）开展乳制品市场专项整治执法行动。要按照总局文件和市局相关通知要求，严格乳制品特别是婴幼儿配方乳粉市场主体准入，在食品流通许可项目和注册登记经营范围中分类单项审核和管理。严格监督乳制品经营者落实索证索票和进货台账制度以及查验记录义务，按照市局年度抽检计划，做好乳制品的抽样检验工作，严厉打击销售假冒伪劣和不合格乳制品的违法行为，对发现的问题乳粉要切实做到清查清缴销毁到位、案件查办到位、责任落实到位（时间安排：全年）。
    （二）开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治执法行动。要完善食品添加剂经营主体登记和台账制度，做到底数清、情况实。要巩固2011年对含邻苯二甲酸酯类物质的食品和食品添加剂清理清查的成果，并将标签标识作为监督食品添加剂经营者落实进货查验制度的重要内容，依法严厉查处流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、违法销售食品添加剂的行为（时间安排：全年）。
    （三）开展食用油市场专项整治执法行动。完成市场外散装食用油清理规范工作（