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上海市食品经营卫生许可证发放管理办法

2013/3/16 21:44:10  来源:本站整理  作者:佚名 【 查看评论
书》或《中华人民共和国台港澳侨投资企业批准证书》及经营范围含“筹建××食品卫生许可项目”内容的工商营业执照;   (四)属委托办理的,提供委托代理人资格证明,包括法定代表人(或负责人、业主)委托书及委托代理人身份证明;   (五)食品经营场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。图中应标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等;   (六)属除本办法第六条第一款第(一)项第1~5目以外情形的,提供生产经营场所合法使用的有关证明材料;   (七)主要负责人、食品卫生管理员的有效培训合格证明;   (八)属于新建、扩建、改建的,提供相应的预防性卫生监督审查意见;   (九)法律、法规、规章、标准、规范性文件或市食品药品监管局规定提供的其他材料。   申请特定种类食品生产或食品现制现售的,还应当提供下列材料:   (一)产品原料配方(现制现售干点、餐饮食品除外)。包括产品配方的组成及用量,应注明计量单位或配比,食品添加剂品种及用量;   (二)生产、制作工艺流程。包括工艺流程图及文字说明,内容应涵盖各组分的制备、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件(注明加入原料的步骤,有消毒工艺的应注明消毒方法、时间、温度);   (三)产品包装形式(无包装的产品除外)。包括内外包装材料、包装形式和包装规格的说明;   (四)与实际产品内容相符合的标签、说明书样张(按规定可以无标签、说明书的产品除外);   (五)生产、制作设备设施。包括生产设备名称、型号及数量;   (六)产品卫生质量标准(现制现售除外),有国家、地方标准的可书面说明按有关标准执行;   (七)检验设施(现制现售除外)。包括检验设施名称、型号及数量;   (八)委托生产产品的委托合同复印件。   除本条前二款外,申请以下生产经营范围的,还应当分别提供以下材料:   (一)申请生产保健食品等需国家食品药品监督管理局或国家有关部门批准的食品的,应提供相应的产品批准证书;   (二)申请食品交易市场、销售活鸡的,应提供市经济主管部门准予设立的材料;申请食用农产品零售市场和食品专业市场的,应提供区(县)经济主管部门准予设立的材料;   (三)申请餐饮业(酒吧、咖啡馆、茶室、饮品店及无油烟污染的小吃店除外)、集体用餐配送单位、现制现售餐饮食品或者国家、本市环境保护管理规定要求的食品经营者,应提供符合环境保护有关规定的

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